Stockbridge Market, el mercado de los domingos en Edimburgo

Saboreando Escocia un domingo de mercado

A pesar de que Escocia es una fértil productora de frutas, verduras, carnes y pescados, en Edimburgo no es fácil encontrar productos de alimentación frescos: el mercado está eclipsado por las grandes superficies comerciales, donde la comida se vende envasada y a precios elevados. En pocos años, han surgido muchos pequeños comercios que trabajan con los productores y ofrecen alimentos llegados directamente desde el campo y las granjas. Así, han aparecido también los mercados de productores, como el mercado de Stockbridge, una alternativa perfecta para llenar la despensa comprando alimentos locales y de calidad.

El mercado de Stockbridge

Todos los domingos a primera hora, y los jueves por la tarde durante la temporada de verano, productores llegados de toda Escocia ocupan sus puestos en los alegres tenderetes de colores del mercado de Stockbridge, al noroeste de la ciudad.

Cobijado bajo la sombra de los árboles de los jardines Jubilee Gardens, este mercado al aire libre comenzó a operar en 2011 y se ha convertido en una de las destinaciones más populares de los domingos gracias a su variada oferta, la abundancia de vendedores y su ambiente vital y distendido, en el que productores y compradores están en contacto constante.

En el mercado tendrás la oportunidad de hacerte con una enorme gama de productos frescos y de temporada, que los productores, pudiendo prescindir de intermediarios, recolectan cuando están en su mejor momento.  Una visita al barrio de Stockbridge te permitirá comprar alimentos riquísimos y te descubrirá productos de la gastronomía escocesa que no conocías y combinaciones originales para tus platos. La mayoría de vendedores ofrecen sus productos a probar, así que prepárate para mordisquear una aceituna por aquí, un poquito de tarta por allá…

Desde fruta hasta quesos artesanales

No solo encontrarás carnes, aves y pescados autóctonos, sino también puestos repletos de arándanos y frambuesas; huevos de corral; mermeladas y conservas de todos los colores; quesos escoceses; cestas a rebosar de verduras y hortalizas; pasta fresca; panes y pasteles artesanos que inundan el mercado de olor; salsas y patés… Muchas tiendas de la ciudad, como The Chocolate Tree o Cuckoo’s Bakery, acuden a vender sus creaciones aquí. Además, a diferencia del popular Farmer’s Market, en el mercado de Stockbridge no solo se comercia con productos escoceses y de alimentación: algunos puestecitos ofrecen embutido italiano, quesos españoles o dulces franceses, y piezas de joyería, ropa o jabón hechas a mano.

Un paseo por el barrio de Stockbridge

El encantador barrio de Stockbridge es una destinación perfecta para un paseo matutino de domingo, y una visita al Stockbridge Market te hará sentir como si te encontraras en el corazón de un pueblecito un día de mercado, con los habitantes locales llenando su cesta para la semana. Para descansar, el mercado cuenta con una curiosa cafetería ambulante, alojada en una furgoneta, que dispone de sillas y mesas para que dejes volar el domingo. Pero, si te quedan energías, aprovecha para descubrir el barrio. ¡En este artículo te damos 5 buenas razones!

Información para visitar el mercado de Stockbridge

El mercado de Stockbridge se encuentra a unos 15 minutos andando de Princes Street. Puedes llegar en autobús: muchas líneas de Lothian Buses  tienen parada cerca del mercado.

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Lista de mercados y mercadillos de Edimburgo